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18 février 2021 22:44

La municipalité a adressé un courrier aux élus d’arrondissement le 15 février dernier, dans lequel l’ajointe chargée de l’Education, Stéphanie Léger, annonce la mise en place de ce menu sans viande.

Les « Verts » justifient cette décision qui serait liée à la crise sanitaire et au protocole de distanciation en vigueur : « Dans les cantines, le menu unique va nous permettre de servir plus rapidement les élèves et fluidifier les repas. »

La mairie écologiste de Lyon tient à préciser qu’il ne s’agit pas d’un menu végétarien puisque du poisson ou des œufs seront toujours servis dans les 206 écoles de la ville. Des arguments insuffisants pour l’opposition politique qui dénonce vivement ce choix de service de ce menu unique sans viande à compter de ce lundi et au moins jusqu’aux vacances de Pâques.  

L’opposition réagit et s’oppose  

L’indignation est totale pour de nombreux élus, comme pour Etienne Blanc, le président du groupe Droite, Centre et Indépendant qui affirme que « cette manière d’asséner un choix sans aucune alternative possible est proprement inadmissible. »

Béatrice de Montille, élue LR dans le 3è arrondissement de Lyon, estime que « dans la ville de la gastronomie, la majorité écologiste profite de la crise sanitaire pour faire passer des mesures idéologiques sans aucune concertation. »

Stéphanie Léger s’est défendue en rappelant que l’ancienne majorité issue de LREM (La République en Marche) avait pris les mêmes dispositions à la fin du premier confinement avant d’ajouter : « la mesure est pour l’heure temporaire, et si la situation le permet, la ville reviendra aux menus tels qu’on les connaît, avec deux menus sans viande par semaine. » 

 

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